Seguridad alimentaria durante un apagón
Un refrigerador cerrado puede mantener los alimentos fríos hasta por 24 horas, y un congelador cerrado puede mantener los alimentos congelados hasta por 48 horas. Por lo tanto, mantenga las puertas de su refrigerador y congelador cerradas para evitar que los alimentos se echen a perder el mayor tiempo posible. Use hielo seco para enfriar los alimentos en su refrigerador y congelador durante interrupciones prolongadas; solo recuerde usar guantes cuando los manipule y nunca toque el hielo seco directamente.
Central Hudson presentó revisiones a sus programas de tarifas de electricidad y gas el 22 de julio de 2022 para implementar disposiciones para créditos y reembolsos pagados a clientes afectados por interrupciones de servicio generalizadas y prolongadas que duran al menos 72 horas y afectan al menos a 20,000 clientes de electricidad o 1,500 de gas natural. Los clientes residenciales con interrupciones del servicio que excedan las 72 horas recibirán un crédito de $25 por cada período subsiguiente de 24 horas hasta que se restablezca el servicio. Además, los clientes residenciales y comerciales pequeños pueden solicitar el reembolso de alimentos y medicamentos en mal estado con una prueba de pérdida calificada.
Esto es lo que los alimentos deben desecharse después de un corte de energía:
| Alimentos congelados Carnes y platos mixtos |
Todavía contiene cristales de hielo No por encima de 40° |
Descongelado Sostenido por encima de 40° Durante más de 2 horas |
| Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves de corral, carne molida | Volver a congelar | Descartar |
| Cazuelas Con Carne, Pasta, Arroz, Huevo O Base De Queso, Guisos, Sopas, Alimentos Preparados, Pizza | Volver a congelar | Descartar |
| Pescado, mariscos, productos del mar empanizados | Volver a congelar, puede ser algo de pérdida de textura y sabor | Descartar |
| Lechería: | ||
| Leche | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Descartar |
| Huevos (sin cáscara), Productos de huevo | Volver a congelar | Descartar |
| Helado, Yogur helado | Descartar | Descartar |
| Queso (blando y semiblando), queso crema, ricotta | Volver a congelar, puede perder algo de textura | Descartar |
| Queso duro (Cheddar, Suizo, Parmesano) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Frutas y verduras: | ||
| Zumos | Volver a congelar | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Fruta casera o envasada comercialmente | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Zumos de vegetales | Volver a congelar | Deséchelo si está a más de 50°F durante más de 8 horas |
| Verduras caseras o empacadas comercialmente o blanqueadas | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Deséchelo si está a más de 50°F durante más de 8 horas |
| Panadería Ingredientes para hornear: |
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| Harina, harina de maíz, nueces | Volver a congelar | Refeeze |
| Cortezas de pastel, panes, panecillos, muffins, pasteles (sin rellenos de natillas) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Pasteles, Tartas, Pasteles Con Natillas O Relleno De Queso, Tarta De Queso | Volver a congelar | Descartar |
| Masa de pan comercial y casera | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Recongelación, pérdida considerable de calidad |
| Alimentos para refrigeradores Lácteos/Huevos/Queso: |
Alimentos aún fríos, mantenidos a 40 ° F o por encima Menos de 2 horas |
Mantenido por encima de 40 ° F Durante más de 2 horas |
| Leche, Nata, Crema agria, Suero de leche, Leche evaporada, Yogur | Guardar | Descartar |
| Mantequilla, Margarina | Guardar | Guardar |
| Fórmula para bebés, abierta | Guardar | Descartar |
| Huevos, platos de huevo, natillas, pudines | Guardar | Descartar |
| Quesos duros y procesados | Guardar | Guardar |
| Queso blando, Requesón | Guardar | Descartar |
| Frutas y verduras: | ||
| jugos de frutas, abiertos; frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas | Guardar | Guardar |
| Legumbres y hortalizas cocidas; Jugo de vegetales abierto | Guardar | Desechar después de 6 horas |
| Patatas al horno | Guardar | Descartar |
| Setas frescas, hierbas, especias | Guardar | Guardar |
| Ajo, picado en aceite o mantequilla | Guardar | Descartar |
| Carnes, aves, mariscos: | ||
| Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes | Guardar | Descartar |
| Fiambres, Perritos calientes, tocino, salchichas, carne seca | Guardar | Descartar |
| Carnes enlatadas (no etiquetadas como "mantener refrigeradas" sino refrigeradas después de abrirlas) | Guardar | Descartar |
| Jamones enlatados etiquetados como "Keep Refrigerated" | Guardar | Descartar |
| Platos combinados, guarniciones: | ||
| Cazuelas, Sopas, Guisos, Pizza con carne | Guardar | Descartar |
| Carne, Atún, Camarones, Pollo, Ensalada de huevo | Guardar | Descartar |
| Pasta cocida, ensaladas de pasta con mayonesa o base de vinagre | Guardar | Descartar |
| Salsa, Relleno | Guardar | Descartar |
| Tartas, Panes: | ||
| Pasteles y pasteles rellenos de crema o queso | Guardar | Descartar |
| Tartas de frutas | Guardar | Guardar |
| Panes, panecillos, pasteles, magdalenas, panes rápidos | Guardar | Guardar |
| Galletas de refrigerador, panecillos, masa para galletas | Guardar | Descartar |
| Salsas, Spreads, Mermeladas: | ||
| Mayonesa, Salsa tártara, Rábano picante | Guardar | Deséchelo si está a más de 50°F durante más de 8 horas |
| Aderezo abierto para ensaladas, gelatina, condimento, salsa para tacos y barbacoa, mostaza, catsup, aceitunas | Guardar | Guardar |