
Seguridad alimentaria durante un apagón
A closed refrigerator can keep food cold for up to 24 hours, and a closed freezer can keep food frozen for up to 48 hours. So keep your refrigerator and freezer doors closed to keep food from spoiling for as long as possible. Use dry ice to cool foods in your refrigerator and freezer during long outages – just remember to use gloves when handling, and never touch the dry ice directly.
Central Hudson filed revisions to its electric and gas rate schedules on July 22, 2022, to implement provisions for credits and reimbursements paid to customers affected by widespread, prolonged service outages lasting at least 72 hours and affecting at least 20,000 electric or 1,500 natural gas customers. Residential customers with service interruptions exceeding 72 hours will receive a $25 credit for each subsequent 24-hour period until service is restored. Additionally, residential and small commercial customers can apply for reimbursement of spoiled food and medicine with qualifying proof of loss.
Estos son los alimentos que se deben desechar después de un corte de energía:
Alimentos congelados Carnes Y Platos Combinados |
Todavía contiene cristales de hielo No por encima de 40° |
Descongelado Por encima de 40° Durante más de 2 horas |
Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves de corral, carne picada | Volver a congelar | Descartar |
Cazuelas con carne, pasta, arroz, base de huevo o queso, guisos, sopas, comidas preparadas, pizza | Volver a congelar | Descartar |
Pescados, mariscos, productos del mar empanados | Vuelva a congelar, puede haber cierta pérdida de textura y sabor | Descartar |
Lechería: | ||
Leche | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Descartar |
Huevos (sin cáscara), ovoproductos | Volver a congelar | Descartar |
Helado, yogur helado | Descartar | Descartar |
Queso (blando y semiblando), queso crema, ricotta | Vuelva a congelar, puede perder algo de textura | Descartar |
Queso duro (cheddar, suizo, parmesano) | Volver a congelar | Volver a congelar |
Frutas y verduras: | ||
Zumos | Volver a congelar | Vuelva a congelar, deséchelo si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
Fruta Casera O Comercialmente Empaquetada | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Vuelva a congelar, deséchelo si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
Jugos de verduras | Volver a congelar | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
Verduras caseras o comercialmente empaquetadas o blanqueadas | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
Panadería Ingredientes para hornear: |
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Harina, harina de maíz, frutos secos | Volver a congelar | Refeeze |
Masas de pastel, panes, panecillos, muffins, pasteles (sin rellenos de natillas) | Volver a congelar | Volver a congelar |
Pasteles, Tartas, Pasteles Con Relleno De Natillas O Queso, Tarta De Queso | Volver a congelar | Descartar |
Masa de pan comercial y casera | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Volver a congelar, pérdida de calidad considerable |
Alimentos de refrigerador Lácteos/Huevos/Queso: |
La comida aún está fría, a 40 ° F O por encima Menos de 2 horas |
Se mantiene por encima de los 40 ° F Durante más de 2 horas |
Leche, crema, crema agria, suero de leche, leche evaporada, yogur | Guardar | Descartar |
Mantequilla, Margarina | Guardar | Guardar |
Fórmula para bebés, abierta | Guardar | Descartar |
Huevos, platos de huevos, natillas, budines | Guardar | Descartar |
Quesos duros y procesados | Guardar | Guardar |
Queso blando, requesón | Guardar | Descartar |
Frutas y verduras: | ||
jugos de frutas, abiertos; frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas | Guardar | Guardar |
Legumbres y hortalizas cocidas; Jugo de verduras abierto | Guardar | Deseche después de 6 horas |
Patatas al horno | Guardar | Descartar |
Champiñones frescos, hierbas, especias | Guardar | Guardar |
Ajo, picado en aceite o mantequilla | Guardar | Descartar |
Carnes, aves, mariscos: | ||
Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes | Guardar | Descartar |
Carnes, perritos calientes, tocino, salchichas, carne seca | Guardar | Descartar |
Carnes enlatadas (no etiquetadas como "Mantener refrigeradas" pero refrigeradas después de abrirlas) | Guardar | Descartar |
Jamones enlatados etiquetados como "Mantener refrigerados" | Guardar | Descartar |
Platos combinados, guarniciones: | ||
Cazuelas, sopas, guisos, pizza con carne | Guardar | Descartar |
Ensalada de carne, atún, camarones, pollo, huevo | Guardar | Descartar |
Pasta Cocida, Ensaladas De Pasta Con Mayonesa O Base De Vinagre | Guardar | Descartar |
Salsa, Relleno | Guardar | Descartar |
Tartas, panes: | ||
Pasteles y tartas rellenos de crema o queso | Guardar | Descartar |
Tartas de frutas | Guardar | Guardar |
Panes, panecillos, pasteles, magdalenas, panes rápidos | Guardar | Guardar |
Galletas de refrigerador, panecillos, masa para galletas | Guardar | Descartar |
Salsas, pastas para untar, mermeladas: | ||
Mayonesa, salsa tártara, rábano picante | Guardar | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
Aderezo para ensaladas abierto, gelatina, condimento, salsa para tacos y barbacoa, mostaza, catsup, aceitunas | Guardar | Guardar |