Perishable foods

Seguridad alimentaria durante un apagón



A closed refrigerator can keep food cold for up to 24 hours, and a closed freezer can keep food frozen for up to 48 hours. So keep your refrigerator and freezer doors closed to keep food from spoiling for as long as possible. Use dry ice to cool foods in your refrigerator and freezer during long outages – just remember to use gloves when handling, and never touch the dry ice directly.

Central Hudson filed revisions to its electric and gas rate schedules on July 22, 2022, to implement provisions for credits and reimbursements paid to customers affected by widespread, prolonged service outages lasting at least 72 hours and affecting at least 20,000 electric or 1,500 natural gas customers. Residential customers with service interruptions exceeding 72 hours will receive a $25 credit for each subsequent 24-hour period until service is restored. Additionally, residential and small commercial customers can apply for reimbursement of spoiled food and medicine with qualifying proof of loss.

Estos son los alimentos que deben desecharse después de un corte de energía:

 

Alimentos congelados
Carnes Y Platos Maridos
Todavía contiene cristales de hielo
No por encima de 40°
Descongelado
Mantenido por encima de 40°
Por más de 2 horas
Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves, carne molida Volver a congelar Descartar
Cazuelas Con Base De Carne, Pasta, Arroz, Huevo O Queso, Guisos, Sopas, Comidas Preparadas, Pizza  Volver a congelar  Descartar
Pescado, mariscos, productos del mar empanizados Recongelación, puede haber alguna pérdida de textura y sabor Descartar
Lechería:    
Leche Vuelva a congelar, puede perder algo de calidad Descartar
Huevos (sin cáscara), productos de huevo Volver a congelar Descartar
Helado, yogur helado Descartar Descartar
Queso (blando y semiblando), queso crema, ricotta Vuelva a congelar, puede perder algo de textura Descartar
Queso duro (cheddar, suizo, parmesano) Volver a congelar Volver a congelar
Frutas y verduras:    
Zumos Volver a congelar Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad
Fruta casera o empaquetada comercialmente Recongela, cambiará la textura y el sabor Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad
Jugos de vegetales Volver a congelar Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas
Verduras caseras o comercialmente envasadas o blanqueadas Recongela, cambiará la textura y el sabor Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas
Panadería
Ingredientes para hornear:
   
Harina, harina de maíz, nueces Volver a congelar Recompensa
Masas de pastel, panes, panecillos, muffins, pasteles (sin rellenos de natillas) Volver a congelar Volver a congelar
Tartas, tartas, pasteles con relleno de natillas o queso, tarta de queso Volver a congelar Descartar
Masa de pan comercial y casera Vuelva a congelar, puede perder algo de calidad Volver a congelar, pérdida de calidad considerable
Alimentos de refrigerador
Lácteos / Huevos / Queso:
Alimentos aún fríos, mantenidos a  40 ° F
O más
Menos de 2 horas
Mantenido por encima de 40 ° F
Por más de 2 horas
Leche, Crema, Crema agria, Suero de leche, Leche evaporada, Yogur Guardar Descartar
Mantequilla, Margarina Guardar Guardar
Fórmula para bebés, abierta Guardar Descartar
Huevos, platos de huevo, natillas, budines Guardar Descartar
Quesos duros y procesados Guardar Guardar
Queso blando, requesón Guardar Descartar
Frutas y verduras:    
jugos de frutas, abiertos; frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas Guardar Guardar
verduras, cocidas; Jugo de vegetales abierto Guardar Desechar después de 6 horas
Papas al horno Guardar Descartar
Champiñones frescos, hierbas, especias Guardar Guardar
Ajo, picado en aceite o mantequilla Guardar Descartar
Carne, aves, mariscos:    
Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes Guardar Descartar
Fiambres, perritos calientes, tocino, salchichas, carne seca Guardar Descartar
Carnes enlatadas (no etiquetadas como "mantener refrigeradas" pero refrigeradas después de abrirlas) Guardar Descartar
Jamones enlatados etiquetados como "Mantener refrigerado" Guardar Descartar
Platos combinados, guarniciones:    
Guisos, sopas, guisos, pizza con carne Guardar Descartar
Carne, atún, camarones, pollo, ensalada de huevo Guardar Descartar
Pasta Cocida, Ensaladas De Pasta Con Mayonesa O Base De Vinagre Guardar Descartar
Salsa, Relleno Guardar Descartar
Pasteles, panes:    
Pasteles y tartas rellenos de crema o queso Guardar Descartar
Pasteles de frutas Guardar Guardar
Panes, panecillos, pasteles, muffins, panes rápidos Guardar Guardar
Galletas de refrigerador, panecillos, masa para galletas Guardar Descartar
Salsas, pastas para untar, mermeladas:    
Mayonesa, salsa tártara, rábano picante Guardar Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas
Aderezo para ensaladas abierto, gelatina, condimento, salsa para tacos y barbacoa, mostaza, salsa de tomate, aceitunas Guardar Guardar