Seguridad alimentaria durante un apagón
A closed refrigerator can keep food cold for up to 24 hours, and a closed freezer can keep food frozen for up to 48 hours. So keep your refrigerator and freezer doors closed to keep food from spoiling for as long as possible. Use dry ice to cool foods in your refrigerator and freezer during long outages – just remember to use gloves when handling, and never touch the dry ice directly.
Central Hudson filed revisions to its electric and gas rate schedules on July 22, 2022, to implement provisions for credits and reimbursements paid to customers affected by widespread, prolonged service outages lasting at least 72 hours and affecting at least 20,000 electric or 1,500 natural gas customers. Residential customers with service interruptions exceeding 72 hours will receive a $25 credit for each subsequent 24-hour period until service is restored. Additionally, residential and small commercial customers can apply for reimbursement of spoiled food and medicine with qualifying proof of loss.
Estos son los alimentos que deben desecharse después de un corte de energía:
| Alimentos congelados Carnes Y Platos Maridos |
Todavía contiene cristales de hielo No por encima de 40° |
Descongelado Mantenido por encima de 40° Por más de 2 horas |
| Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves, carne molida | Volver a congelar | Descartar |
| Cazuelas Con Base De Carne, Pasta, Arroz, Huevo O Queso, Guisos, Sopas, Comidas Preparadas, Pizza | Volver a congelar | Descartar |
| Pescado, mariscos, productos del mar empanizados | Recongelación, puede haber alguna pérdida de textura y sabor | Descartar |
| Lechería: | ||
| Leche | Vuelva a congelar, puede perder algo de calidad | Descartar |
| Huevos (sin cáscara), productos de huevo | Volver a congelar | Descartar |
| Helado, yogur helado | Descartar | Descartar |
| Queso (blando y semiblando), queso crema, ricotta | Vuelva a congelar, puede perder algo de textura | Descartar |
| Queso duro (cheddar, suizo, parmesano) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Frutas y verduras: | ||
| Zumos | Volver a congelar | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Fruta casera o empaquetada comercialmente | Recongela, cambiará la textura y el sabor | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Jugos de vegetales | Volver a congelar | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Verduras caseras o comercialmente envasadas o blanqueadas | Recongela, cambiará la textura y el sabor | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Panadería Ingredientes para hornear: |
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| Harina, harina de maíz, nueces | Volver a congelar | Recompensa |
| Masas de pastel, panes, panecillos, muffins, pasteles (sin rellenos de natillas) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Tartas, tartas, pasteles con relleno de natillas o queso, tarta de queso | Volver a congelar | Descartar |
| Masa de pan comercial y casera | Vuelva a congelar, puede perder algo de calidad | Volver a congelar, pérdida de calidad considerable |
| Alimentos de refrigerador Lácteos / Huevos / Queso: |
Alimentos aún fríos, mantenidos a 40 ° F O más Menos de 2 horas |
Mantenido por encima de 40 ° F Por más de 2 horas |
| Leche, Crema, Crema agria, Suero de leche, Leche evaporada, Yogur | Guardar | Descartar |
| Mantequilla, Margarina | Guardar | Guardar |
| Fórmula para bebés, abierta | Guardar | Descartar |
| Huevos, platos de huevo, natillas, budines | Guardar | Descartar |
| Quesos duros y procesados | Guardar | Guardar |
| Queso blando, requesón | Guardar | Descartar |
| Frutas y verduras: | ||
| jugos de frutas, abiertos; frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas | Guardar | Guardar |
| verduras, cocidas; Jugo de vegetales abierto | Guardar | Desechar después de 6 horas |
| Papas al horno | Guardar | Descartar |
| Champiñones frescos, hierbas, especias | Guardar | Guardar |
| Ajo, picado en aceite o mantequilla | Guardar | Descartar |
| Carne, aves, mariscos: | ||
| Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes | Guardar | Descartar |
| Fiambres, perritos calientes, tocino, salchichas, carne seca | Guardar | Descartar |
| Carnes enlatadas (no etiquetadas como "mantener refrigeradas" pero refrigeradas después de abrirlas) | Guardar | Descartar |
| Jamones enlatados etiquetados como "Mantener refrigerado" | Guardar | Descartar |
| Platos combinados, guarniciones: | ||
| Guisos, sopas, guisos, pizza con carne | Guardar | Descartar |
| Carne, atún, camarones, pollo, ensalada de huevo | Guardar | Descartar |
| Pasta Cocida, Ensaladas De Pasta Con Mayonesa O Base De Vinagre | Guardar | Descartar |
| Salsa, Relleno | Guardar | Descartar |
| Pasteles, panes: | ||
| Pasteles y tartas rellenos de crema o queso | Guardar | Descartar |
| Pasteles de frutas | Guardar | Guardar |
| Panes, panecillos, pasteles, muffins, panes rápidos | Guardar | Guardar |
| Galletas de refrigerador, panecillos, masa para galletas | Guardar | Descartar |
| Salsas, pastas para untar, mermeladas: | ||
| Mayonesa, salsa tártara, rábano picante | Guardar | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Aderezo para ensaladas abierto, gelatina, condimento, salsa para tacos y barbacoa, mostaza, salsa de tomate, aceitunas | Guardar | Guardar |