Seguridad alimentaria
Un refrigerador cerrado puede mantener los alimentos fríos hasta por 24 horas, y un congelador cerrado puede mantener los alimentos congelados hasta por 48 horas. Así que mantenga las puertas de su refrigerador y congelador cerradas para evitar que los alimentos se echen a perder durante el mayor tiempo posible. Use hielo seco para enfriar los alimentos en su refrigerador y congelador durante interrupciones prolongadas; solo recuerde usar guantes cuando manipule y nunca toque el hielo seco directamente.
Central Hudson presentó revisiones a sus programas de tarifas de electricidad y gas el 22 de julio de 2022 para implementar disposiciones para créditos y reembolsos pagados a clientes afectados por cortes de servicio generalizados y prolongados que duran al menos 72 horas y afectan al menos a 20,000 clientes de electricidad o 1,500 de gas natural. Los clientes residenciales con interrupciones del servicio superiores a 72 horas recibirán un crédito de $25 por cada período posterior de 24 horas hasta que se restablezca el servicio. Además, los clientes residenciales y pequeños comerciales pueden solicitar el reembolso de alimentos y medicamentos en mal estado con una prueba de pérdida que califique.
Esto es lo que los alimentos deben desecharse después de un corte de energía:
| Alimentos congelados Carnes y platos mixtos |
Todavía contiene cristales de hielo No por encima de 40° |
Descongelado Mantenido por encima de 40° Por más de 2 horas |
| Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves de corral, carne molida | Volver a congelar | Descartar |
| Guisos con carne, pasta, arroz, base de huevo o queso, guisos, sopas, alimentos de conveniencia, pizza | Volver a congelar | Descartar |
| Pescados, Mariscos, Productos del mar empanizados | Volver a congelar, puede ser una pérdida de textura y sabor | Descartar |
| Lechería: | ||
| Leche | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Descartar |
| Huevos (sin cáscara), ovoproductos | Volver a congelar | Descartar |
| Helado, Yogur Congelado | Descartar | Descartar |
| Queso (suave y semiblando), queso crema, ricota | Volver a congelar, puede perder algo de textura | Descartar |
| Queso duro (Cheddar, Suizo, Parmesano) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Frutas y verduras: | ||
| Zumos | Volver a congelar | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Fruta casera o envasada comercialmente | Recongelar, cambiará la textura y el sabor | Vuelva a congelar, deseche si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Jugos de vegetales | Volver a congelar | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Home O Verduras envasadas comercialmente o escaldadas | Recongelar, cambiará la textura y el sabor | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Panadería Ingredientes para hornear: |
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| Harina, harina de maíz, nueces | Volver a congelar | Refeeze |
| Cortezas de pasteles, panes, panecillos, magdalenas, pasteles (sin rellenos de natillas) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Pasteles, Tartas, Pasteles con relleno de natillas o queso, Tarta de queso | Volver a congelar | Descartar |
| Masa de pan comercial y casera | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Recongelación, pérdida de calidad considerable |
| Alimentos en refrigerador Lácteos/Huevos/Queso: |
Comida aún fría, mantenida a 40 ° F o por encima Menos de 2 horas |
Mantenido por encima de 40 ° F Por más de 2 horas |
| Leche, Crema, Crema agria, Suero de leche, Leche evaporada, Yogur | Guardar | Descartar |
| Mantequilla, Margarina | Guardar | Guardar |
| Fórmula para bebés, abierta | Guardar | Descartar |
| Huevos, platos de huevo, natillas, pudines | Guardar | Descartar |
| Quesos duros y procesados | Guardar | Guardar |
| Queso blando, requesón | Guardar | Descartar |
| Frutas y verduras: | ||
| Jugos de frutas, abiertos; Frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas | Guardar | Guardar |
| Verduras cocidas; Jugo de vegetales abierto | Guardar | Desechar después de 6 horas |
| Patatas al horno | Guardar | Descartar |
| Champiñones frescos, hierbas, especias | Guardar | Guardar |
| Ajo, picado en aceite o mantequilla | Guardar | Descartar |
| Carne, Aves, Mariscos: | ||
| Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes | Guardar | Descartar |
| Fiambres, Perritos calientes, Tocino, Salchicha, Carne seca | Guardar | Descartar |
| Carnes enlatadas (no etiquetadas como "mantener refrigeradas" pero refrigeradas después de abrirlas) | Guardar | Descartar |
| Jamones enlatados etiquetados como "Mantener refrigerados" | Guardar | Descartar |
| Platos mixtos, Guarniciones: | ||
| Guisos, Sopas, Guisos, Pizza con Carne | Guardar | Descartar |
| Ensalada de carne, atún, camarones, pollo, huevo | Guardar | Descartar |
| Pasta cocida, ensaladas de pasta con mayonesa o base de vinagre | Guardar | Descartar |
| Salsa, Relleno | Guardar | Descartar |
| Pasteles, Panes: | ||
| Pasteles y tartas rellenos de crema o queso | Guardar | Descartar |
| Tartas de frutas | Guardar | Guardar |
| Panes, Panecillos, Pasteles, Muffins, Panes Rápidos | Guardar | Guardar |
| Galletas frigoríficas, rollos, masa de galletas | Guardar | Descartar |
| Salsas, cremas para untar, mermeladas: | ||
| Mayonesa, Salsa Tártara, Rábano picante | Guardar | Deseche si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Aderezo abierto para ensaladas, jalea, sabor, salsa de tacos y barbacoa, mostaza, catsup, aceitunas | Guardar | Guardar |
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